Ciambelline al vino di Maremma

Ciambelline al vino – toskańskie ciasteczka z czerwonym winem z Maremmy, 250 g – Retrògusto 1959

Tradycyjne toskańskie ciasteczka z czerwonym winem i oliwą z oliwek extra vergine, wypiekane ręcznie w rodzinnej piekarni Retrògusto w Grosseto, w sercu Maremmy. Kruche, aromatyczne, bez masła i jajek. We Włoszech macza się je w winie po kolacji, ale świetnie smakują też do kawy i herbaty.

Ręcznie robione według rodzinnej receptury
Z czerwonym winem i oliwą extra vergine
Rodzinna piekarnia od 1959 roku
Opakowanie 250 g

26,00 zł 500g

Sklep wkrótce otwarty — zapisz się i odbierz −5% na start

Powiadom mnie

Sklep otwieramy wkrótce – zapisz się i odbierz −5% na pierwsze zamówienie

Producent: Retrogusto – prosto od wytwórcy, bez pośredników
Pochodzenie: Toskania, Włochy

Darmowa dostawa od 6 sztuk

Skonfiguruj swój karton rzemieślniczych przyjemności. Zamów minimum 6 słoików Babà al Rum, a bezpiecznie dostarczymy je prosto pod Twoje drzwi całkowicie za darmo!

6 miesięcy świeżości

Dzięki rzemieślniczej technice próżniowej nasz deser zachowuje idealną puszystość i głęboki aromat rumu aż przez pół roku. Bez chemii, bez konserwantów i bez lodówki.

Kategorie: Ciastka i cantucci, Toskania

Marka: Retrogusto

Opis

Kiedy ciasteczko spotyka wino

W Maremmie, krainie wina, ciasteczko i wino tworzą wyjątkowy duet. To miłość od pierwszego kęsa. Ciambelline al vino to małe, kruche obwarzanki z czerwonym winem i oliwą z oliwek extra vergine, jeden z najbardziej tradycyjnych słodkich wypieków środkowych Włoch.

Historia, która zaczęła się w 1959 roku

Był rok 1959, kiedy dziadek Ruggero postanowił opuścić wieś pod Montalcino i zostać piekarzem. Przy Via delle Monache zwolnił się mały lokal i tak zaczęła się historia rodziny.

Rok po roku pracy przybywało, a razem z nią rosły ambicje. Pod koniec lat 60. syn Ruggero, Enzo, przeniósł się z całą rodziną do Grosseto. W 1968 roku miasto wciąż podnosiło się po powodzi z 1966 roku, a nowa piekarnia stanęła przy Via San Martino, w miejscu najbardziej dotkniętym przez wodę. Ten zakład okazał się trafiony.

Dziś piekarnia nosi nazwę Retrògusto 1959. Enzo nie ma już z nami, ale zostawił w spadku tradycję i pasję, które rodzina kontynuuje do dziś. Wszystkie wypieki powstają ręcznie, według dawnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Prosty przepis, prawdziwy smak

Ciambelline al vino powstają z kilku prostych składników: mąki, cukru, czerwonego wina i oliwy z oliwek extra vergine. Nie ma w nich masła ani jajek. Wino nadaje im głęboki aromat i charakterystyczny kolor, a oliwa sprawia, że są kruche i lekkie.

Jak je jeść po włosku?

Do wina. W Toskanii tradycją jest maczanie ciambelline w kieliszku wina na zakończenie kolacji, najlepiej czerwonego lub słodkiego vin santo.

Do kawy i herbaty. Świetnie sprawdzą się też na śniadanie lub popołudniową przerwę.

Na deskę serów. Delikatnie słodkie i aromatyczne, pasują do dojrzewających serów.

Składniki

Mąka pszenna typu 00, cukier, czerwone wino, oliwa z oliwek extra vergine, substancja spulchniająca E450.

Alergeny: zawiera gluten (mąka pszenna). Może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i/lub orzeszków ziemnych.

Okres przydatności do spożycia: 4 miesiące
Waga netto: 250 g

Zamów teraz. Dodaj ciambelline al vino do koszyka i spróbuj smaku, który rodzina z Maremmy wypieka od 1959 roku. Zamów na Eatiamo i dobierz do nich włoskie wino.

Informacje dodatkowe